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从鲜杏旺销内地看特色农产品出疆

来源:新疆日报 作者:石鑫 贾芳 周鹏 发布时间:2019年07月29日 点击数:


7月3日,在英吉沙县龙甫乡龙甫村,村民正在收杏子。今年,英吉沙县的特产英吉沙杏?#19981;?#20016;收。

①7月4日,在英吉沙县喀什果业英吉沙鲜杏分选厂,工人正在分选、包装鲜杏。

②7月11日,工作人员将英吉沙杏搬上冷链车准备发往全国各地。
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今年,新疆鲜杏在内地鲜果市场着实火爆了一?#36873;?/font>

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最早?#40092;?#30340;小白杏号称“从牙齿甜到腰上去?#20445;?#38543;后色买提杏打出“冰山玉珠”的名片,7月下旬进入销售高峰期的树上干杏以“吊死干”的俗名牢牢吸引了消费者,几乎每一种杏都是销售爆品,每一颗杏都身价不菲。

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从曾经的“提篮?#26032;簟?#21040;如今的“网上争抢?#20445;?#26032;疆鲜杏购销两旺的背后,是产供销全链条的提档升级。观察新疆鲜杏产供销的发展脉络,可为其他新疆特色农产品“走出去”提供有益借鉴。

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生产端发力

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增加优质供给

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7月24日,英吉沙县乌恰镇尤喀克台赛克村。

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44岁的杏农吾布力·艾孜顶着似火骄阳,在自家杏园开沟施肥。“杏树采果后加强营养很重要,树?#24179;?#22766;了,明年的产量就有了保证。”

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吾布力是村里资历较?#31995;?#31181;植户,家有6亩地,栽种了120余棵杏树,今年销售鲜杏的收入近2万元。

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这是栽种杏树以来最好的收成了。吾布力作为英吉沙县塔特力克农产品加工农民专业合作社社员,?#28304;?#26377;着切身的感受——以往每公斤鲜杏平均售价1元,今年,每户村民的杏子收入至少比往年翻了4倍以上,最好的杏子卖到了每公斤15元,有些村民卖杏子的收入甚至是去年的10倍。

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经历过杏子价贱、绝收到丰产,再想想今年的收入,吾布力眼里流露出掩饰不住的喜悦。

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尤喀克台赛克村色买提杏种植面积达1500亩,几乎家?#19968;?#25143;都种植杏子。前些年因种植管理不善,杏子卖不出好价钱。吾布力清楚地记得,2014年,家里6亩杏子只卖了2000元。

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2017年因受大面积虫害影响,全村的杏子绝收,村民普遍对种植杏子失去信心,有的种植户甚至开始砍伐杏树。

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2018年,英吉沙县委和政府紧紧围绕打好打赢脱贫攻坚战,?#21171;小?#21335;疆特色林果业提?#35797;?#25928;、助力脱贫攻坚行动?#20445;?#37325;新调整杏子种植结构,加强杏树管理管护,让农户重拾发展信心、打响杏子品牌。

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为了准确把控杏子的种植品质,英吉沙县建立了400多亩色买提杏淘乡甜数字农场标准示范基地。在这里,色买提杏从开花到坐果,包括有机肥施用、修剪方式等日常田间管理?#21152;?#35814;细的标准。

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建立生产标准的同时,英吉沙县还对杏子的采摘?#36139;?#20102;标准。根据专家测算,35克以上、7.5成熟被定为最佳等级,这样的杏子?#22987;?#21040;消费者手中时口感最好,假如杏子超过8成熟,就不再适合外销。因此,统一杏子大小、成熟度等售卖规格可让产品质量更有保障。

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“现在,大家都会根据杏子的成熟度,分批次采摘。再也没有人用棍棒去打杏树来收杏子了,都是戴?#40092;?#22871;一颗颗小心摘下来。”吾布力说。

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在自治区农业农村厅副厅长徐涛看来,让农民切身感受到精品杏果与通货、虫果、烂果的价格之间质的差异,从而逐渐树立起商品意识、精品意识,是农业供给侧结构?#24895;?#38761;的应有之义。

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供应链升级

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突破冷?#27425;?#27969;瓶颈

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新疆杏栽培历史很长。来自自治区林业和草原局的数据显示,截至2018年底,全疆杏子种植面积达167.15万亩,产量92.6万吨,面积、产量居全国首位,并在世界杏产品市场中占据重要地位。

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众所周知,保鲜期短、运距长的问题一直是新疆鲜杏“走出去”的拦路虎。在解决生产、采摘问题后,迫?#34892;?#35201;解决的就是产品运输链路的难题。

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今年采摘季,气调保鲜技术?#36824;?#27867;运用于新疆鲜杏的保鲜储运。这是以新疆果?#23548;?#22242;有限公司为代表的农业龙头企业打通鲜杏出疆路的大胆探索。

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新疆果业大唐丝路电子商务有限公?#23616;?#34892;总裁杨?#32769;?#20171;绍,2018年,果?#23548;?#22242;与英吉沙县开始合作,色买提杏成为建立鲜杏生产、包装、销售标准化管理体系的一个样板。

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去年,借助气调保鲜技术和冷链航空运输,20吨优质色买提杏第一次走出新疆,每颗售价在4元钱以上。

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今年,果?#23548;?#22242;将杏产业的发展列入生鲜战略布局,在吐鲁番、库车、轮台、英吉沙等地,建设1条自动机器分拣生产线、9条充氮包装线。分拣生产线可以快速地将残次、有虫眼的杏子挑拣出来,并按?#23637;?#23454;大小自动分类。

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分拣之后,鲜杏?#29615;?#20837;蛋托式包装盒内充入氮气封装。在高氮?#33073;?#30340;包装盒中,鲜杏开始代谢缓慢的“冬眠?#20445;?#20445;鲜期从7天延长至25天。再?#21592;?#34955;、吸水棉和防震棉保护,让杏果经过长距离运输之后,依然能保证新鲜品质。

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保鲜期短的问题解决了,物流运输瓶颈也有突破。

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为节约运输成本,新疆果?#23548;?#22242;联?#32844;?#37324;巴巴?#36139;?#20102;新的运输方案,即将?#25945;?#35746;单聚集起来,然后用冷链运输车运送到西安,在西安通过?#22235;?#29289;流进?#20449;?#36865;。新运输方案的成本大约为每公斤10元,较空运开支节省一半。同时,消费者?#35789;?#22312;其他省份下单,仍可保证48小时内就可收到货。

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此外,一种搭载综合保鲜技术、智能网联技术、云?#25945;?#31649;理技术的新型智慧多功能冷藏车“智鲜仓”也在助力新疆水果更新鲜地走出去。7月初,这款新型冷藏车已成功将30吨英吉沙县色买提杏,从产地运到?#26412;?#38144;售。

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新疆农业科学院农产品贮藏加工研?#20811;?#21103;所长?#36895;?#35828;,新型智慧冷藏车引入新疆,有望改变生鲜农产品冷?#27425;?#27969;行业发展模式,助推林果业提?#35797;?#25928;。

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抢滩新零售

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拓宽营销渠道

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新疆鲜杏千好万好,卖得出并且卖得好才是王道。

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今年,鲜杏触网销售已不是什么新鲜事了,随着社群电商、预售等新零售模式的落地,新疆鲜杏的生产端和消费端通过互联网实现了更加精准的对接,开拓了市场新空间。

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6月,新疆果?#23548;?#22242;围绕小白杏与云集网联合举办第二届“杏福来敲门”互联网营销活动;7月上旬,围绕色买提杏举办“幸福英吉沙·杏好有你”主题活动;7月下旬,围绕树上干杏与斑马会员举办“中国田·新疆甜”第二季特克斯杏电商?#24179;?#27963;动,并在全国600多个线下实体店及?#21592;Α?#22825;猫、京东、斑马会员、云集网、供销e?#19994;?#21508;大电商?#25945;?#24314;立了销售渠道。

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?#20013;?#30340;营销造势,让新疆杏产业成为促进农民增收、农业增效的“杏福产业”。

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以英吉沙杏为例,截至目前,?#21171;?#26524;?#23548;?#22242;等5家龙头企?#23548;?#36817;200家加工合作社,全县共销售鲜杏3万余吨,鲜果售价最高每公斤达到15元,均价每公斤达到4.5元,有效保证了杏农的经济效益,打响了英吉沙杏“冰山玉珠”品牌。

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更重要的是,去年英吉沙县卖杏子还靠四处去吆喝,今年早在5月,就已有内地客商上门订购杏子。杏子还在树上,却早已售卖给消费者。7月下旬接力领跑的树上干杏,目前已预售出10万颗。

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新疆果?#23548;?#22242;副总经理翟开元介绍,过去鲜食杏子只占杏子销售额的一小部分,未来将建立鲜杏品牌与溯源体系,借助果?#23548;?#22242;线下“果叔”社区店,形成品牌+社区+新零售+线?#31995;?#23436;整闭环,进一步解决鲜杏体量、时间与运距等方面的?#23548;世?#38590;,打通物流运输通路,实?#20013;?#30086;杏产业的提?#35797;?#25928;。

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据第三方大数据统计显示,2018年度,新疆电商交?#36164;?#29616;1880.72亿元,同比增长16.07%。其中,农村网络零售额实现71.91亿元,增长44.5%。新疆农村电商的快速发展,已成为兴农、助农、助力精准脱贫的新途径。随着互联网与农业生产的深?#28909;?#21512;,会有更多的新疆鲜果走向全国大市场。

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